Le patrimonio

Le patrimonio est un vin d'appellation d'origine contrôlée produit autour du golfe de Saint-Florent, dans le département de la Haute-Corse...

Orographie
Le Nebbio, qui enchevêtre collines et petites vallées, bénéficie de terroirs parfaitement exposés.

Géologie
La variété géologique (schiste argileux sur sous-sol calcaire) permet à la vigne de s’exprimer pleinement.

Climatologie
C'est un terroir bien protégé des vents par les montagnes avoisinantes. La partie septentrionale est situé dans un endroit abrité des vents forts du nord-est. En période de pluie, le vent sèche les baies et assure ainsi une récolte saine. Dans la période de sécheresse estivale, l'air humide maritime pallie la pénurie d'eau. Pendant la nuit, au sud de l'appellation, l'air frais, jusqu'à 1 000 mètres d'altitude, procure au vignoble un climat équilibré avec une période de croissance légèrement décalée.

Vignoble
Le vignoble s'étend sur 7 communes : Patrimonio, Barbaggio, Saint-Florent,Farinole, Oletta, Poggio d'Oletta et Santo-Pietro-di-Tenda.

Encépagement
Les vins blancs sont issus du vermentino B (malvoisie de Corse).

Les vins rouges et rosés sont issus principalement du nielluccio N, accompagné accessoirement du grenache N, du sciaccarello N et du vermentino B (malvoisie de Corse).

Gastronomie
Le savoir-faire séculaire des vignerons assure une production de vins de très haute qualité : blancs bouquetés, rosés de soleil et de fruits, rouges amples et charpentés.

Texte sous licence CC BY-SA 3.0. Contributeurs, ici. Photo : Véronique Pagnier.

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