Julienas 

Le cru de Julienas est situé sur quatre communes au nord du vignoble à cheval sur les départements de la Saône-et-Loire et du Rhône. C'est un vin corpulent, harmonieux et de bonne vinosité.

Le gamay trouve à Juliénas des terrains qui limitent sa productivité. Il donne des petites grappes, gage de concentration du moût, donc du vin. C'est un cépage peu vigoureux, faible mais fertile et dont la production doit être maîtrisée car il a tendance à s'épuiser. Les meilleurs vins de gamay sont obtenus, à l’opposé du pinot noir, sur des sols acides et granitiques. Son débourrement précoce le rend également sensible aux gelées de printemps. Il se montre parfois sensible au millerandage lorsque les conditions climatiques sont défavorables au moment de la floraison. Le gamay présente l’avantage de produire une petite récolte sur les contre-bourgeons. Le vin de gamay possède une couleur rouge nuancée de violet, il est pauvre en tanins et dévoile une bonne acidité. Il possède généralement un caractère fruité (fruits rouges, fruits noirs) mais exprime peu de complexité au niveau aromatique.

Julienas
Appellation : AOC Julienas
Millésime : 2011
Région : Beaujolais
Cépage : Gamay rouge à jus blanc
Producteur : Domaine La Maison Fleurie
Couleur : Rouge
Structure : Vin de couleur rubis avec des reflets bleutés. Ce vin trouvera son équilibre à deux ans et se gardera cinq ans tout en développant rondeur et souplesse.
Arômes : Un bouquet généreux de fruits rouges (cassis, mûres, cerises) et alliant au nez des notes épicées.
Servir à température : 14°
Accords mets/vins : Viandes rouges, coq au vin, grillades, viandes en sauce.
Contenance : 75cl

Prix à la cave du cellier des vignerons : 11 €

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