Rhum Diplomatico Reserva Exclusiva

Parmi les distillateurs indépendants du Venezuela, les Licoreras Unidas possèdent l’une des distilleries les plus intéressantes. Ils produisent les rhums Cacique et Diplomatico (parfois distillés en alambic à repasse). Plus que centenaire cette distillerie conserve un savoir faire très artisanal. Surtout, elle est à la tête de stocks de vieux rhums impressionnants qui lui permettent des assemblages d’une belle complexité...

Rhum Diplomatico Reserva Exclusiva
Appellation : Rhum de Tradition Espagnole
Millésime : Rhum 12 ans minimum
Région : Vénézuela
Producteur : Distillerie Diplomatico
Structure : Couleur ambrée, fauve aux reflets rougeâtres. En bouche, l'attaque est pluôt sèche, mais très fruitée. Se développe ensuite une belle richesse aromatique, dominée par les fruits cuits, voire compotés (poire, pomme, pruneau) mais aussi la banane et la vanille. L'ensemble est tannique avec une certaine rondeur séduisante. La finale est d'une remarquable persistance, marquée par le fruit, le poivre, les épices.
Arômes : Nez concentré d'où émanent surtout le tabac brun, le pruneau, et le caramel cuit.
Contenance : 70cl
Volume d'Alcool : 40°

Prix à la cave du cellier des vignerons : 39,90 € au lieu de 42,90 €

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