La Forcadière rosé, AOC Tavel du domaine Maby

Le domaine Maby est une proprièté familiale de 64ha, implantée au Nord d'Avignon, dans le berceau même des Côtes du Rhône…

Le domaine est engagé dans un mode de culture respectueux de l'environnement en signant un contrat d'agriculture durable.

Le vignoble en appellation Tavel de 21ha est sur un terroir de galets roulés.

De renommée trés ancienne, le Tavel considéré comme le "Premier Rosé de France" est issu de neuf cépages parmi lesquels dominent le grenache et le cinsaut qui donnent le caractère fruité et épicé de ce célèbre rosé.

Une cuvaison à basse température d'un à deux jours lui apporte une robe chatoyante qui va du rosé clair au rubis et des tanins trés souples qui lui donneront un bon potentiel de garde.

Le domaine Maby est recommandé par nombre de guides spécialisés : Guide Hachette, Bettane et Desseauve, RVF, Petit Futé, Robert Parker, Hugh Johnson, Jacqueline Friedrich, Oz Clarke...

Appellation : AOC Tavel
Millésime : 2011
Région : Vallée du Rhône
Cépage : 60% Grenache Noir 20% Cinsaut Bourboulenc Clairette Grenache Blanc Mourvèdre Syrah
Producteur : Domaine Maby
Couleur : Rosé
Structure : Un vin soutenu avec une finale persistante et particulièrement flatteuse.
Arômes : Bouche ample et élégante aux arômes de fraise et d'épices.Groseille écrasée, fruits rougesDeux ans pour le déguster sur ses arômes de fruits. Jusqu'à 10ans pour l'apprécier sur des arômes plus évolués.
Servir à température : 10°
Accords mets/vins : Charcuterie, volailles et viandes blanches, cuisine italienne, exotique, épicée ; plats à base de saumon.
Contenance : 75cl

Prix à la cave du cellier des vignerons : 11 €

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