Le clair obscur citronné

En hiver, les cocktails privilégient l’équilibre et la subtilité plutôt que l’exubérance. Les agrumes et les bulles permettent d’apporter de la vivacité tout en conservant une certaine retenue.

Le Clair Obscur Citronné illustre cette approche : une alliance élégante entre vodka, citron et limonade, enrichie d’une note florale discrète, idéale pour les rencontres professionnelles de début d’année.

Ingrédients (pour 1 verre)

- 4 cl de vodka
- 2 cl de liqueur de fleur de sureau
- 2 cl de jus de citron frais
- 6 cl de limonade artisanale peu sucrée
- Des glaçons
- Un zeste de citron ou une fine rondelle pour la décoration

Préparation

- Versez la vodka, la liqueur de fleur de sureau et le jus de citron dans un verre rempli de glace.

- Mélangez délicatement à l’aide d’une cuillère à cocktail.

- Complétez avec la limonade bien fraîche.

- Remuez une dernière fois avec précaution.

- Décorez avec un zeste de citron exprimé au-dessus du verre.

Notes et conseils

- Les agrumes apportent une touche de dynamisme bienvenue en période hivernale.

- Une limonade faiblement sucrée permet de conserver une dégustation nette et équilibrée.

- Ce cocktail convient parfaitement aux afterworks de début d’année, réunions informelles ou événements professionnels en intérieur.