Le pomme d'or

Laissez-vous séduire par un cocktail qui capture l'essence de l'hiver, alliant la chaleur du calvados à la fraîcheur acidulée de la pomme verte. Cette création élégante, rehaussée par la douceur boisée du sirop d'érable, est la boisson parfaite pour une soirée cocooning ou un apéritif raffiné.

Ingrédients

- 4 cl de calvados VSOP ou cognac VS 
- 8 cl de jus de pomme Granny Smith 
- 1,5 cl de sirop d'érable 
- 1 trait d'angostura bitter 
- Lamelle de pomme verte et bâton de cannelle. 

Préparation

- Remplissez le verre de service de glace pour le refroidir. 

- Dans un shaker, versez le calvados, le jus de pomme, le sirop d'érable et l'angostura. 

- Remplissez le shaker de glaçons et agiter vigoureusement pendant 10 à 15 secondes. 

- Jetez la glace du verre.

- Filtrer le mélange deux fois (double-strain) dans le verre refroidi.

- Décorez avec la lamelle de pomme et le bâton de cannelle.

Photo : Pixabay : ArtandHome.