L’Éclat végétal

Léger, aromatique et subtilement surprenant, L’Eclat végétal joue sur l’équilibre entre fraîcheur herbacée et notes florales. Un cocktail raffiné, parfait pour ouvrir une soirée avec douceur et caractère.

Ingrédients (pour 1 verre)

- 4 cl de gin infusé au romarin (ou gin classique)
- 2 cl de liqueur de fleur de sureau
- 2 cl de jus de citron jaune frais
- 1 cl de sirop de miel (ou sirop de sucre)
- De l'eau pétillante
- Quelques glaçons
- 1 brin de romarin ou un zeste de citron pour la touche finale

Préparation

- Dans un shaker, versez le gin, la liqueur de fleur de sureau, le jus de citron et le sirop de miel.

- Ajoutez des glaçons et shakez énergiquement pendant une dizaine de secondes.

- Filtrez dans un verre rempli de glace (verre ballon ou tumbler).

- Complétez avec un trait d’eau pétillante.

- Décorez d’un brin de romarin légèrement froissé ou d’un zeste de citron.

Photo : Arina Krasnikova - Pexels