Lisboa

Plongez dans l'élégance des saveurs avec le Lisboa, un cocktail où la douceur du porto blanc se marie harmonieusement avec des fruits frais.

Histoire 

C’est au XVIIe siècle et avec l’essor du commerce avec la Grande-Bretagne et le Nord de l’Europe que les vignerons portugais ont l’idée d’ajouter de l’eau de vie à leur vin pour qu’il supporte mieux le voyage en mer, donnant ainsi naissance au porto tel que nous le connaissons.

Ingrédients

- 5 cl Porto blanc
- 5 cl nectar d'abricot
- 2 cl liqueur de mandarines

Préparation 

Remplissez un shaker de glaçons jusqu’à mi-hauteur. Versez-y directement 5 cl de porto blanc, 5 cl de jus d’abricot et 2 cl de liqueur de mandarine. Secouez vigoureusement pendant quelques secondes pour bien mélanger tous les ingrédients. Versez votre préparation dans un verre à cocktail. Servez sans attendre, le Lisboa se boit très frais !

Conseils de préparation

Pour un cocktail coloré et gourmand, vous pouvez décorer votre verre d’une petite brochette de billes de melon. Vous pouvez également déposer un quartier de mandarine sur le rebord du verre.

L’astuce du chef pour un cocktail bien frais, secouez le shaker jusqu’à ce que de la buée apparaisse sur les parois. Votre Lisboa sera alors à la température idéale.

Photo : Rebecca. Pexels.