Framboisine

Ce cocktail pétillant au goûts fruités de framboise et d'orange est idéal pour les grandes occasions.

Histoire 

La framboise étant un fruit apprécié pour son goût à la fois sucré et légèrement acidulé, elle se marie parfaitement avec le champagne, qui apporte une touche pétillante et festive au mélange. Ce cocktail trouve ses origines en France, pays producteur de champagne emblématique.

Ingrédients 

- 1.5 L de Champagne
- 20 cl de Triple sec
- 25 cl de Sirop de canne
- 750 g de Framboises

Préparation 

Dans un grand récipient, ajoutez le champagne, le triple sec type Cointreau, le sirop de canne Canadou et les framboises surgelées. Mélangez le tout légèrement. Puis mettez le Framboisine au réfrigérateur pendant minimum quelques heures afin que le champagne soit complétement imprégné des saveurs de la framboise et du triple sec. Servez le Framboisine bien frais dans des coupes de champagne.

Variantes 

- Framboisine au Cointreau
- Framboisine aux fraises 

Photo : Skyler Ewing. Pexels.