Spritz à la clémentine

Cette variante du Spritz mélange des saveurs amère, fruitée et acidulée. La présence de la clémentine fait de ce cocktail un Spritz de Noël idéal.

Histoire

La période de consommation de la clémentine s'étale environ de novembre à mars, ce qui fait d'elle un fruit très convoité durant la période des fêtes de fin d'année. 

La clémentine a été créée en Algérie en 1902 par le père Clément, d'où le nom de cet agrume. Ce petit fruit est le résultat d'un bouturage naturel entre une fleur de mandarinier et du pollen d'oranger.

Ingrédients 

- Prosecco Perlino Extra-Dry
- 3 cl de Bitter rouge
- 3 cl de Jus de clémentineal.

Préparation 

Remplissez votre verre piscine ou ballon de glaçons. Versez le bitter rouge type Campari et le jus de clémentine. Puis ajoutez le Prosecco Perlino Extra-Dry à votre convenance. Et mélangez délicatement le Spritz à l’aide d’une cuillère à mélange.

Photo : Pavel Danilyuk. Pexels.