Le nom « valse », argotique, est à rapprocher du nom « tango », qui désigne un autre cocktail, fait de bière et de grenadine, dont la valse s'inspire.
On trouve parfois ce cocktail désigné sous le nom de « pelouse », en raison de sa couleur.
En Belgique une bière avec du sirop de menthe est appelée un perroquet.
La valse se prépare directement dans le verre, en versant 4 cl de sirop de menthe, puis 15 cl de bière.
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