Le vesper

Le Vesper ou Vesper Martini est un cocktail à base de vodka, gin, Lillet et citron.

Histoire

La boisson a été inventée et nommée dans le roman Casino Royale de Ian Fleming (1953) au moment de la commande par son inventeur, l'agent secret James Bond (agent 007), pour commémorer ses sentiments vifs pour Vesper Lynd. Bien qu'il y ait eu un scénario et deux films sur la base de ce livre, le cocktail a été mentionné deux fois seulement dans Casino Royale : une première fois quand Bond l'a commandé à la table de poker et plusieurs autres ont suivi, et la seconde quand Bond indique à Vesper Lynd qu'il a nommé la boisson « Vesper », car une fois qu'on y a goûté, on n'a envie de rien d'autre.

Le cocktail refait une apparition dans le film Quantum of Solace. Durant un vol qui amène James Bond et Mathis en Bolivie, le serveur décrit à Mathis la composition du drink que boit l'agent 007 de cette façon sans toutefois en mentionner le nom ; lorsque Mathis s'intéresse à la boisson, Bond est rendu à son sixième.

Recette de l'International Bartenders Association

- 6 cl de gin
- 1,5 cl de vodka
- 0,75 cl de Lillet
- 1 zeste de citron

Mélanger tous les ingrédients liquides au shaker ou verre à mélange , et verser dans un verre à cocktail. Ajouter le zeste de citron.

Green Vesper

Le Green Vesper est une variante de la recette originale, elle consiste à simplement mettre 1 cl d'absinthe à la place du Lillet blanc.

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