Le Mai Tai

Le Mai Tai est un cocktail à base de rhum inventé en 1944 à Oakland (Californie) par Victor J. Bergeron.

Etymologie

« Maitai » est un mot tahitien signifiant « bon » ou « le meilleur ».

Recette

Outre du rhum, ce cocktail comprend du curaçao, du sucre, du citron vert et du sirop d'orgeat. Il peut se préparer mixeur, ou se shaker avec de la glace pilée.

Il est composé traditionnellement de :

- 3 cl de rhum martiniquais ou guadeloupéen
- 3 cl de rhum jamaïcain vieux
- 1,5 cl de curaçao orange ou de triple sec
- 1 cl de sirop de sucre Candy
- 3 cl de jus de citron vert
- 1,5 cl de sirop d'orgeat 

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