Le château Beauséjour à Saint Emilion

Le château Beauséjour (héritiers Duffau-Lagarrosse), abrégé en château Beauséjour (hDL), est un domaine viticole de 6,5 ha situé à Saint-Émilion en Gironde. En AOC saint-émilion grand cru, il est classé « premier grand cru classé B » depuis la première édition du classement des vins de Saint-Émilion, en 1955.

Histoire du domaine
Beauséjour hDL est situé au pied de l'église Saint-Martin de Mazerat.

Les traces écrites les plus anciennes des parcelles qui constituent aujourd'hui Beauséjour remontent au début du XV  siècle. Ces terres appartiennent alors aux moines de Saint-Martin de Mazerat qui y cultivent la vigne. À l'époque, le lieu s'appelle Peycoucou ou Peycogut (« là où chante le coucou »). D'ailleurs, une parcelle limitrophe de la propriété porte encore aujourd'hui ce nom.

Henry de Gères de Camarsac acquiert ces terres pendant la seconde moitié du XVII  siècle. Sa petite-fille, Jeanne de Gères apporte en dot cette propriété à François V de Carles de Figeac. En 1797, Jacques de Carles, séduit par la beauté du lieu lorsqu'il y séjourne, décide de rebaptiser cette propriété Beauséjour.

Au début du XIX  siècle, André de Carles-Trajet se retrouve à la tête des différentes propriétés de la famille de Carles, dont Beauséjour. Celui-ci va décider d'augmenter les rendements sur ses domaines, de diversifier les cultures en semant des céréales et en faisant de l'élevage. Ces choix provoquent sa ruine lorsque Napoléon instaure le blocus continental visant à interdire aux Anglais de commercer avec l'Europe. En 1823, afin de payer ses dettes et de garder son train de vie, André de Carle-Trajet vend le château Beauséjour pour la somme de 32 000 francs à monsieur Charles Toussaint Troquart, pharmacien à Saint-Émilion.

C’est alors en 1847 que Pierre Paulin Ducarpe hérite du domaine de son cousin. Il s'investit largement dans la lutte contre le phylloxera, notamment au sein du comice agricole de Saint-Émilion dont il est le fondateur en 1872. En 1869, il partage la propriété entre ses deux enfants, Léopold et Louise. Chacun reçoit la moitié du domaine, Louise conservant le château et ses dépendances. Les deux disposent du droit de commercialiser son vin sous le nom de Château Beauséjour. Louise Ducarpe épouse le docteur Calixte Duffau-Lagarrosse, médecin à Saint-Émilion.

Depuis, la propriété se transmets en ligne directe, les héritiers Duffau-Lagarrosse, aujourd'hui constitués en société civile, étant toujours propriétaires du château Beauséjour. La gérance est aujourd'hui assumée par deux cousins, Vincent Duffau-Lagarrosse et Christophe Redaud qui ont fait le choix de confier la direction technique du domaine à Nicolas Thienpont et de s'adjoindre les conseils de Stéphane Derenoncourt.

Le terroir
Quatre terroirs caractérisent Beauséjour hDL.

Sur le haut du domaine figure le plateau calcaire à astéries où la dureté des sols impose à la vigne de plonger en profondeur. Plus bas, les sols sont composés de molasse du Fronsadais provenant de la dégradation du plateau et qui donne une finesse d'argile très rare à Saint-Émilion. On retrouve ensuite des sols issus de colluvions anciennes recouvrant la pénéplaine et constitués de sables et d'argiles provenant de la dégradation des marnes argileuses du coteau. Enfin, une petite partie du domaine est plantée sur des sols à colluvions plus récentes.

Grâce à son exposition sud/sud-ouest, le vignoble bénéficie d'un ensoleillement maximum. L'encépagement est à 81 % constitué de merlot, 16 % de cabernet franc et 3 % de cabernet sauvignon. L'âge moyen du vignoble oscille entre 35 à 40 ans avec une densité de 8 000 pieds à l'hectare.

Le vin
La vinification en rouge débute par une période de macération pré-fermentaire à basse température. À l'issue de la fermentation alcoolique et d'une période de macération contrôlée par des dégustations quotidiennes, permettant une extraction optimale des tanins, le vin est mis en barriques afin d'achever sa fermentation malo-lactique. Le vin poursuit alors son élevage, de 12 à 22 mois, dans les carrières calcaire du château. Le taux de barriques neuves est arrêté chaque année en fonction des caractéristiques du millésime.

Après mise en bouteille, le vin est descendu dans les caves monolithiques de la propriété pour y être conservé à température et hygrométrie constante.

Source : Texte sous licence CC BY-SA 3.0. Contributeurs, ici. Photo : HaOui.

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