Papilles d’Or 2015 : jurés et candidats peuvent s’inscrire

Comme chaque année, les Papilles d’Or font appel à des jurés pour aller à la rencontre des professionnels des commerces alimentaires essonniens inscrits au concours. Le rôle de ce jury : déterminer si les candidats sont éligibles pour recevoir le label "Papilles d’Or 2015" et désigner un lauréat dans chaque catégorie…

Pour devenir juré, la date limite des inscriptions est fixée au 11 février 2014.

Les consommateurs qui souhaitent devenir l’un des ambassadeurs du bon goût essonnien de l’édition 2015 peuvent contacter le service commerce de la CCI Essonne au 01.60.79.90.13 ou par mail : commerce@essonne.cci.fr.

Les professionnels des métiers de bouche qui souhaitent faire partie du jury de l'édition 2015 dans un des métiers* qu’ils exercent, ou ont exercé, peuvent contacter la CCI Essonne au 01.60.79.91.28 ou par mail : commerce@essonne.cci.fr .

Les candidats, également, peuvent encore s’inscrire ! Les commerçants ou restaurateurs essonniens qui souhaitent participer à la 15ème édition du concours Papilles d’Or ont, quant à eux, jusqu’au 28 février 2014 pour s’inscrire. Les candidats peuvent concourir dans 12 catégories : Boulangerie, Boucherie, Caviste, Charcuterie/Traiteur, Fromagerie, Pâtisserie, Primeur, Poissonnerie, Restauration traditionnelle, Restauration gastronomique, Restauration cuisine du monde, et Restauration cuisine familiale. Les lauréats seront récompensés lors d’une cérémonie de remise des prix à l’automne prochain :
- Les commerçants labellisés Papilles d’Or 2015 seront référencés dans l’application Papilles d’Or et présents dans le guide distribué à travers toute l’Essonne.
- La CCI Essonne réalisera, pour chaque lauréat, une campagne de publicité visant à valoriser leur commerce.

Créé en 2000 et organisé par la CCI Essonne, en partenariat avec la Chambre de Métiers de l’Essonne, le Challenge des Papilles d’Or vise à promouvoir les commerces alimentaires du département auprès des consommateurs amateurs de bonne gastronomie. Toutes les informations et les conseils culinaires des commerçants sont sur le site www.lespapillesdor.fr

* boucher, boulanger, charcutier-traiteur, restaurateur, pâtissier, caviste, primeur, poissonnier, fromager...