Whisky Live Paris, du 8 au 10 septembre à Paris

Whisky Live Paris est l’un des plus grands salons de dégustation de whiskies et spiritueux au monde. Du 8 au 10 septembre il accueillera à la Maison Mutualité les particuliers comme les professionnels du Whisky, de la restauration ou de l’hôtellerie. Cette année, ce sont plus d’une centaine d’exposants appartenant au monde des whiskies et des spiritueux qui seront présents pour ce rendez-vous incontournable…

Whisky Live Paris 2012 permettra aux visiteurs de découvrir le monde des whiskies et des spiritueux et d’approfondir leurs connaissances de différentes manières :

- La dégustation : nouveautés, grands classiques, collectors pour le whisky ainsi qu’un espace dédié aux plus grands spiritueux

- Les alliances et expériences : l’expérience d’accords mets et spiritueux ou encore un bar éphémère entièrement dédié à la mixologie et aux cocktails

- Les rencontres et échanges : les rencontres avec les exposants en premier lieu, les ateliers masterclasses mais aussi les nombreuses personnalités de marque qui seront cette année encore invitées à Whisky Live Paris.

Un monde en profonde mutation
Le monde du whisky poursuit en 2012 la mutation amorcée au milieu des années 2000 et se trouve plus que jamais à la croisée des chemins. Avec la diminution des stocks disponibles et l’augmentation parfois vertigineuse de certains prix, des tendances de fond se dessinent et s’apprêtent à redéfinir durablement les règles du jeu pour les années à venir. Dans ce contexte précis, il est intéressant de comprendre d’où l’on vient pour mieux savoir où l’on va.

Inexorablement, le temps passe : des modes naissent et meurent, des tendances se créent puis disparaissent, des catégories de produits s’imposent et finissent par tomber dans l’oubli. Bref, pour dire les choses clairement : les temps changent. La mutation décrite plus haut s’inscrit évidemment dans un cycle à la fois naturel et inévitable : elle définit forcément la façon dont le monde du whisky et des spiritueux évoluera au cours des prochaines années. Pour vraiment mettre en perspective cette évolution et en comprendre tous les tenants et aboutissants, il importe de prendre le recul nécessaire et de se poser un certain nombre de questions. D’où viennent les marques qui donnent à cet univers toute sa richesse ? Où vont-elles ? Comment abordent-elles le mystère du temps qui passe et qui façonne les produits qui font leur renommée ? Quels sont les temps forts qui ont contribué à construire leurs images ? Quelles tendances ont marqué leurs développements passés et lesquelles influenceront leurs évolutions futures ?

Tous les acteurs du monde des whiskies et des spiritueux ont des éléments de réponse pertinents à apporter à ces questions. C’est donc à ce titre que Whisky Live Paris 2012 s’impose plus que jamais comme le rendez-vous annuel immanquable pour tous les acteurs de la filière des spiritueux, des grands groupes aux petites distilleries en passant par l’ensemble des professionnels et des amateurs éclairés.

Une thématique dans l’air du temps
L’idée de donner à nouveau un thème précis à Whisky Live Paris est dès lors apparue comme toute naturelle, car s’intéresser à tous ces changements, c’est finalement s’intéresser au rapport que les marques et leurs produits entretiennent avec le Temps. Il apparaît en effet impossible d’aborder aujourd’hui le monde des whiskies et des spiritueux fins sans faire allusion à un moment ou à un autre au concept universel du Temps.

Tous les produits, jeunes ou vieux, populaires ou inusités, entretiennent forcément un rapport particulier au Temps, qui définit à la fois leurs images, leurs évolutions et leurs profils aromatiques. Tant pour le vif intérêt qu’il suscite chez les connaisseurs que pour sa portée résolument universelle, c’est le thème de l’Esprit Vintage qui a été retenu pour Whisky Live Paris 2012.

Dates et horaires

Journées d’ouverture au public :
- Samedi 8 septembre 2012 : de 14h à 21h
- Dimanche 9 septembre 2012 : de 12h à 19h

Journée réservée aux professionnels :
- Lundi 10 septembre 2012 : 10h à 18h

Adresse et accès
La Maison de la Mutualité 24, rue Saint-Victor, 75005 PARIS

Billetterie
Journée complète (samedi ou dimanche)................................... 50€
Journée complète (samedi ou dimanche) avec accès VIP.............. 80€
Forfait week-end (samedi et dimanche)...................................... 85€
Forfait week-end (samedi et dimanche) avec accès VIP............... 135€

Réservation des billets
www. whiskylive.fr
La Maison du Whisky (20, rue d’Anjou – 75008)
LMDW Fine Spirits (6, carrefour de l’Odéon – 75006)