Le poisson

Patrick a pêché un poisson qui pèse 2 kg. Il est constitué de 99% d'eau. Après l’avoir fait sécher, il ne lui reste plus que 98% d'eau. Combien pèse alors le poisson en kg ?...

Réponse
Le poisson que pêché pèse 2 kilos. De ces 2 kilos 99% sont de l'eau. Il reste donc 1% de matière sèche soit 20 g. Or la masse de la matière sèche reste la même au cours du séchage. Elle fait maintenant 2% du poids total.

Soit M la masse du poisson après séchage. On a alors :

M x 2%=20g, d'où M =1000 g.

Finalement après séchage le poisson ne pèse plus que 1kg…